THE FEAST OF THE HOLY CROSS

"As can be seen from these photos, a great enjoyable time was had by the many who recently attended the convivial lunch, showcasing the best of both the Tuscan and Sardinian Region's cuisines, on the occasion of the “THE FEAST OF THE HOLY CROSS/ LA FESTA DELLA SANTA CROCE".

 

For the third year running, the event was organised jointly by the Toscana Social Club (TSC) and the Sardinian Cultural Association (SCA) and held at the TSC in Brunswick.

 

The SCA thanks the TSC for their impeccable cooking standards and in particular their well renowned hospitality, looking forward to the continued long standing collaboration between the two"

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SI DA IL VIA AL NUOVO LIBRO DEDICATO AI SAPORI E PROFUMI DELLA TERRA SARDA

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Come ampiamente riportato nella nell'Edizione 9/2018 della SCA "Newsletter / Sa Oghe", distriuita recentemente, il "Progetto Regionale" intitolato "Sapori e Profumi della Cucina Sarda in Australia" è stato approvato dalla Regione Sardegna e finanziamenti recentemente ricevuti.

Perciò Il Direttivo della Sardinian Cutural Association di Melbourne (SCA), in collaborazioni con le Associazioni sarde di Sydney e Brisbane,  annuncia che ha avvio il "Progetto Regionale - Sapori e Profumi della Cucina Sarda in Australia" un libro che raccoglierà ricette sarde preparate e cucinate dalla comunità sarda in Australia, tutto fatto possibile da un generose finanziamento da parte della Regione Sardegna.

 Il risultato finale sarà la realizzazione e pubblicazione di un libro che, oltre a mettere in evidenza il ricco patrimonio della cucina regionale sarda, promuoverà anche la sua cultura, le sue tradizioni e luoghi da visitare, non solo per la comunità italo-australiana, ma soprattutto per quella australiana più ampia.

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Il libro conterrà gli "autori" delle ricette, la loro origine, come sono preparati, cucinati e i prodotti utilizzati. Allo stesso tempo celebrerà il contributo della comunità sarda in Australia (presente sia a Melbourne, che a Sydney e Brisbane) nel mantenere e diffondere cultura, interesse e amore verso la Regione di origine. Non meno importante è l'obiettivo di raccogliere e documentare ricette, tradizioni, storie e cultura in generale, in modo che possano essere tramandate alle nuove generazioni. Ciò è particolarmente rilevante in Australia, un paese multiculturale in cui convivono numerose culture diverse.

Come sappiamo, risultati di ampie ricerche, di lunga data e ben rispettate in tutto il mondo sulla longevità della vita nel Mediterraneo meridionale, ci dicono che, vista la sua dieta e le sue qualità di vita abili, i sardi sono tra quelli con la più alta percentuale di persone documentate al mondo che hanno superato la soglia del secolo. Il folclore dice che "Coloro che mangiano cibo sardo vivono sino ai 100 anni”, sara’ dunque su questo principio che verranno raccontati i sapori di questa cucina e le storie attorno ad esse.

A titolo di sottofondo, il Progetto che è stato approvato è un'idea presentata qualche tempo fa da Jennifer Curcio - passata Portavoce dell'iniziativa SCA "Next Generation - Giovani", sempre coinvolta ache se  ora risiede all'estero. Per questo è stato creato un "Project Team" composto da membri del comitato e consulenti esterni vicini al SCA, guidati da Christopher Baker - Project Manager e Paolo Lostia - Responsabile della regione per il progetto in più Gabriella Gomersall Hubbard - Responsabile Ricerca e Testo, Riccardo Schirru - Responsabile Media & Public Relations, Paola Steri;Consulente - Responsabile Graffica e Luca Pisci - Responsabile Fotografico.

Tutto il quanto sopra con l'obiettivo di mettere il libro in vendita fino al 12/19 periodo natalizio.  Pertanto, nei prossimi mesi, invitati tutti coloro che si sentono vicini al progetto, ad inviarci la propria ricetta e a raccontare la propria storia ai seguenti recapiti:

-              Telefono:  +61 03 9458 2614

-              Email: sardi.melbourne@bigpond.com  

-              Posta: PO BOX 136 Heidelberg, Vic. 3084, Australia

Con l’intenzione di poter includere tutti coloro che collaboreranno al progetto inviandoci la propria ricetta, si consideri che non tutte quante potranno essere inserite all’interno del libro.

Paolo Lostia - Presidente SCA 9/9/18

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Festa della Republica/Italian National Day and Republic Day

2nd. June 2018

Festa della Repubblica is the Italian National Day and Republic Day, which is celebrated on 2 June each year. The day commemorates the institutional referendum held by universal suffrage in 1946, in which the Italian people were called to the polls to decide on the form of government, following the Second World War and the fall of Fascism. With 12,717,923 votes for a republic and 10,719,284 for the monarchy, the male descendants of the House of Savoy were sent into exile. To commemorate it, a grand military parade is held in central Rome, presided over by the President of the Italian Republic in his role as Supreme Commander of the Armed Forces. The Prime Minister, formally known as the President of the Council of Ministers, and other high officers of state also attend. There are important celebrations in all the Italian embassies and foreign heads of state are invited. Even though the main parade is in Rome, many Italian cities celebrate the day as well.

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"The SCA Celebrates Sa Die De Sa Sardigna"

"The SCA Celebrates

Sa Die De Sa Sardigna"

Many Sardinians have made their home in Melbourne, becoming exemplary law-abiding citizens, yet very proud of their origins.

As a flow on from the above, as the case for many years, on 29/04/2018 the SCA celebrated "Sa Die De Sa Sardigna", by way of a convivial lunch at the Club Italia in Sunshine,

As on past occasions this was a memorable day which, by way of a summary commemorates  ”The awakening of the Sardinian people, by way of a revolt, on 28 April 1794, against the domination of Piedmont in Sardinia". This courageous act stated the process which resulted in what we now know as the Autonomous Region of Sardinia.

The day was celebrated together with family, Sardinian and non-Sardinian friends and plenty of joy.

A traditional Sardinian Menu was served, which comprised an "Antipasto Rustico,  Mallorredus & Maiale Arrosto". Undoubtedly the highlight was the colourful homemade Sardinian biscuits and "Seadas".

For those who may not know "Seadas", is a pastry based dessert filled with "Pecorino" cheese, fried and served covered in sugar or honey. It may sound weird however, this mixture of ingredients, textures and flavours is most likely a flavour you’ve never had and will never get tired of.

Both the President of Club Italia  - Margaret Giudice and Vice President of the SCA - Ylenia Useli (President - Paul Lostia was not able to attend due to family reasons) gave a warm welcome and best wishes to all present, as well as wishing the SCA's long-time Secretary and past President - Angelo Ledda a speedy recovery following a recent health scare.

Ylenia also thanked Margaret and kitchen/waitering staff for the hospitality shown to the SCA over many years.

Speial thanks were also extended to to SCA Committee Member Tonina Nolis, for having prepared the Sardinian Sweets, and past Committee Member Iole Marino for having voluntarily provided two raffle prizes

The entertainment provided  by "Joe R." which saw many of us dancing during the day, was most appreciated.

In closing it was noted that all left feeling most satisfied with the day's proceedings and looked forward to many more such celebrations to come !!

BEST WISHES OF HAPPY EASTER - BUONA PASQUA

Best Wishes of Happy Easter - Buona Pasqua, 

To you all,

That the “egg” of Easter not be solely a material gift, but that it also represent lasting peace, serenity, harmony and love in the grace of Human Kind.

With the festive sound of the Easter bells comes to you our more' affectionate wish of a Happy Easter.

Paolo Lostia on behalf of the Committee of the SCA Melbourne

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